Evde Boza Yapımı
Boza 1 Kg Aşurelik buğday 20 Litre Su 500 Gram Toz Şeker 14 Tane Nohut 3 Dilim Ekmek 1 kg
Devam
Fermente Gıdalar
Evde Fermente Turşu Yapımı
Fermente (probiyotik) turşu, klasik turşuya nazaran turşu olacak malzemeyi sitrik asit (limon) veya asetik asit (sirke) ile değil de sodyum
Devam
Evde Kefir Yapımı
Kefir Kefir mayalarken ne kadar mayanızın olduğu çok önemli. Yaklaşık 1 çorba kaşığını dolduracak kadar mayayla 250 ml süt
Devam
Evde Yoğurt Yapımı
Yoğurt Süt Maya Süt Seçimi Yoğurdu üç tip sütten yapabilirsiniz. İlki çiğ süt diye adlandırılan pastörizasyondan geçmemiş günlük süt,
Devam
Ekşi Maya Yapımı
Ekşi Maya 250 gram Beyaz un 250 gram Siyez unu 500 ml Su Ekşi maya yapımı zor gibi görünse
Devam
Evde Sirke Yapımı
Sirkede temel mantık meyvenin içindeki şekerin mayalar ile fermente olup, önce alkole sonra da asetik asite bakterilerince de bu alkolün
Devam